L’alimentation : support d’amélioration de la qualité de vie du résident en EHPAD
Taux de satisfaction :
9,3/10
(29 avis)
Formation créée le 08/04/2024.
Version du programme : 3
Programme de la formation
Formation centrée sur les besoins nutritionnels de la personne âgée
Objectifs de la formation
- Répondre aux besoins nutritionnels des personnes âgées
- Savoir proposer un repas personnalisé alliant plaisir et convivialité
- Prévenir le déséquilibre nutritionnel et accompagner la prise en charge de la dénutrition
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Toute personne ayant pour mission l’encadrement et l’accompagnement des usagers
- Présence d’un cadre souhaitable pour permettre une action-relai de la formation sur le terrain
Prérequis
- Aucun
Contenu de la formation
-
Aménagement de l’environnement pour faire du repas un moment privilégié
- Organiser les horaires de repas en fonction des habitudes de vie et des besoins des résidents
- Dresser et aménager les espaces de repas de manière conviviale et adaptée aux spécificités de chacun
- Informer, recueillir les avis et suggestions des résidents, respecter les goûts et habitudes exprimés
- Permettre aux personnes de prendre un repas avec leur famille
- Adopter la bonne attitude lors de l’aide à l’alimentation
-
Adaptation des menus et du contenu des repas
- Effets du vieillissement sur le comportement et la prise alimentaire
- Composer des menus variés, équilibrés et adaptés (GEMRCN, PNNS), proposer des alternatives
- Stimuler l’appétit chez la personne âgée, travailler l’assemblage et la présentation des plats
- Personnaliser les repas et quantités servis
- Textures modifiées et repas thérapeutiques adaptés (troubles visuels, cognitifs, de la déglutition, fin de vie)
- Inciter les résidents à s’hydrater
-
Prévention, diagnostic et prise en charge de la dénutrition
- Facteurs de risques et conséquences de la dénutrition chez les personnes âgées
- Repérer et évaluer un état de dénutrition (poids, IMC, pli cutané, MNA, échelle de Blandford…)
- Mettre en place un protocole de prise en charge adapté
- Alimentation enrichie (enrichissement naturel, régime protéique, CNO)
Équipe pédagogique
Un formateur spécialisé dans les besoins nutritionnels de la personne âgée
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Auto-évaluation sur les objectifs en amont de la formation.
- Feuilles de présence.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Attestation de formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Documents supports de formation projetés.
- Remise d'une documentation pédagogique : support numérique expliquant les différentes notions traitées lors de la formation.
- Présentation des concepts avant mise en pratique.
- Alternance d'apports théoriques et nombreux exercices de mise en situation.
- Echanges avec le formateur sur les pratiques.
- Matériel audio-visuel : ordinateur, vidéo-projecteur, enceintes..
- Plateforme Digiforma
Qualité et satisfaction
Taux de satisfaction des apprenants
9,3/10
(29 avis)
Capacité d'accueil
Entre 6 et 12 apprenants
Délai d'accès
8 semaines
Accessibilité
Formation accessible aux personnes en situation de handicap. Pour les personnes en situation de handicap, un accompagnement spécifique peut être engagé pour faciliter leur parcours. Contactez notre référent handicap Pauline BABEAU au 05 34 59 24 80