L'alimentation et l'hydratation : support d'amélioration de la qualité de vie du résident en EHPAD

• Comprendre l'importance de l'alimentation et de l'hydratation pour la santé et le bien-être des résidents en EHPAD.
• Apprendre à évaluer les besoins nutritionnels et hydriques des résidents.
• Acquérir des compétences pratiques pour préparer et administrer des repas et des boissons adaptés.
• Promouvoir une approche multidisciplinaire et personnalisée dans la prise en charge nutritionnelle des résidents.

Accueil des Participants et Présentation de la Journée

• Accueil des participants
• Tour de table et présentation
• Objectifs de la formation

Importance de l'alimentation et de l'hydratation

• Impact de la nutrition et de l'hydratation sur la santé et le bien-être des résidents.
• Conséquences de la malnutrition et de la déshydratation chez les personnes âgées.
• Témoignages et études de cas sur les bénéfices d'une bonne prise en charge nutritionnelle.

Besoins nutritionnels des personnes âgées

• Besoins énergétiques et nutritionnels spécifiques des personnes âgées.
• Facteurs influençant l'alimentation (pathologies, médicaments, capacités physiques et cognitives).
• Atelier pratique : évaluation des besoins nutritionnels avec des études de cas.

Besoins hydriques des personnes âgées

• Importance de l'hydratation pour la santé.
• Signes et conséquences de la déshydratation.
• Atelier pratique : techniques d'évaluation de l'hydratation et ajustement des apports hydriques.

Personnalisation des plans alimentaires

• Élaboration de menus adaptés aux besoins et préférences des résidents.
• Techniques de préparation de repas nutritifs et appétissants.
• Atelier pratique : création de plans alimentaires personnalisés et équilibrés.

Préparation des repas adaptés

• Techniques culinaires pour préserver la valeur nutritive des aliments.
• Adaptation des textures et des saveurs pour les résidents ayant des difficultés de mastication ou de déglutition.
• Atelier pratique : démonstration et préparation de repas adaptés.

Administration des repas et des boissons

• Techniques d'accompagnement pendant les repas (posture, assistance, ambiance).
• Stratégies pour encourager l'hydratation tout au long de la journée.
• Atelier pratique : simulation de situations de prise de repas et d'hydratation.

Approche multidisciplinaire de la nutrition

• Rôle de chaque membre de l'équipe de soins dans la prise en charge nutritionnelle.
• Importance de la collaboration et de la communication entre les professionnels.
• Atelier pratique : élaboration de plans de soins nutritionnels en équipe.

Intégration dans les soins quotidiens

• Stratégies pour intégrer les soins nutritionnels dans la routine quotidienne des résidents.
• Suivi et ajustement des plans nutritionnels selon l'évolution des besoins.
• Atelier pratique : développement de protocoles et de routines alimentaires personnalisées.

Conclusion et évaluation

• Synthèse des compétences acquises.
• Discussion en groupe et feedback.
• Evaluation et clôture de la formation

Formation accessible aux personnes en situation de handicap. Pour les personnes en situation de handicap, un accompagnement spécifique peut être engagé pour faciliter leur parcours. Contactez notre référent handicap Mary-kay MOURLANE au 05 34 59 24 80